Август 2018 — Ruswineguide

Ещё немного о прошедшей поездке по Кубани и Крыму. Эти туры - не только впечатления от вин и виноделен, но и настоящие road movie с тысячами километров пробега и своими приключениями. Когда-нибудь снимем фильм. А пока еще немного терминов из арсенала дегустатора. Посторонний тон Поверхностный тон каких-то поганых сюрпризов буквально преследовал в этой поездке....

После первой поездки 2018 года по винным регионам России прошло время, успело сформироваться послевкусие. Как всегда, большое видится на расстояньи. Подведём итоги в традиционной форме «дегустационного описания». Цвет Чистый, прозрачный. Блеск пока не появился, но это временное. В российское виноделие пришло новое поколение инвесторов, которые уже могут изучать...

Компания «Юникорк» – один из наиболее давних партнеров Гида «Российские вина», поставщик в Россию дубовых бочек Группы компаний Radoux. Ежегодно компания вместе французскими коллегами организует профессиональные туры для виноделов, чтобы ближе познакомить с идеологией создания знаменитых французских бочек. В этом году к российской делегации присоединился и главный редактор Гида Александр...

Четыре года наши крымские маршруты каким-то странным образом обходили одно из крупнейших винных хозяйств «с историей» - Завод марочных вин Коктебель. На винодельне проходила реорганизация, не все было просто, но в этом году, благодаря настойчивости Светланы Авдеевой, мы не смогли оставить винодельню без внимания. Коктебель по-хорошему впечатлил. Это действительно...

Под вечер долгого трудового дня мы заехали в поселок Щебетовка к давнему знакомому виноделу Илье Волошину. За его творчеством я эпизодически наблюдаю, дегустируя вина на Саммитах в Абрау-Дюрсо и во время визитов в Крым. Илья уже несколько лет экспериментирует в регионе Коктебеля с авторскими винами. И не было бы в этом ничего удивительного, если б не его специализация....

В Солнечную долину, небольшой посёлок около Судака мы всегда приезжаем с очень хорошим тёплым чувством. В этом хозяйстве все и всегда происходит вовремя и правильно. Продолжается закладка виноградника. Ещё раз детально осмотрели и отсняли квадрокоптером несколько красивейших участков в компании молодого агронома Владислава Фадеева. Ещё раз убедились во внедорожный качествах...

За 6 лет работы над Гидом мое мнение об игристых винах Нового света серьёзно менялось. От замечаний по качеству до интереса к стилю и знакомствам со старыми винтажами. Новый Свет - не обычная винодельня, во многом работавшая и производившая интересную «классику» не благодаря, а вопреки. Без собственных виноградников, в очень аскетичных технических условиях, практически...

Один из самых знаковых проектов российского виноделия - это Массандра. Больше 4 тысяч гектаров земли, огромное хозяйство и такая же большая инерция к переменам. За последние три года «разбудить» эту огромную махину с всей своей энергией стремится Янина Павленко. А мы со стороны наблюдаем за этим процессом. К огромному сожалению, обстоятельства сложились так, что на этот раз...

Я достаточно критично отношусь к российскому виноделию и всегда вижу какие-то моменты, которые стоит исправлять. Если не в самом виноделии, то в презентации вин, имидже, продажах. Но есть одно хозяйство, в котором год за годом я не могу найти «до чего докопаться». Это «Золотая Балка». Единственное, на сегодняшний день, крупное винное хозяйство, на 100% работающее с винами...

Приехав в Балаклаву на встречу с виноделом Сергеем Бескоровайный, мы ещё раз убедились: вино в первую очередь делают люди. А не деньги, бочки или энологические машины. Люди целеустремленные, неравнодушные, внимательные к качеству. Бескоровайный как раз один из редких людей, стремительно идущих вперёд. У проекта есть свои виноградники, но производство пока Сергей размещает на...